liiasmatochbak.blogg.se

Mat och bakrecept

Blåbärsmuffins

Kategori: Bakrecept

ca 12 stora
125 g smör
2 dl socker
3 st ägg
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
1 dl mjölk
3 dl frysta blåbär
 
Gör så här;
Mät upp smör och sockret i en bunke och ställ den i rumstemperatur så det blir det lättare att blanda sen. 
Ställ 12 stora muffinsformar på en plåt.
Rör smör och socker till en jämn smet med en elvisp.
Rör i ett ägg i taget, tills en jämn smet.
Tillsätt vaniljsocker och bakpulver och vispa ihop.
Tillsätt mjölk och mjöl. Kör försiktig på låg hastighet till en jämn smet, men inte för länge. 
Vänd i blåbären med en slickepot i smeten. 
Klicka ut smeten i muffinsformarna så de blir fyllda till ca  ¾. 
Grädda i mitten av ugnen i 18-20 min i 200°C.
Låt muffisarna svalna. 
(Godaste blåbärsmuffinssmet ever) 
 
Mumsfilibabba!

 
Kommentera inlägget här: