liiasmatochbak.blogg.se

Mat och bakrecept

Spenatsoppa med ägghalva

Kategori: Matrecept, Soppa, Vegetariskt

4 portioner
4 ägg
1-2 schalottenlök
600 g hackad spenat
4 dl grädde
4 dl vatten
1 grönsaksbuljong
25 g smör
Salt och peppar
 
Gör så här;
Koka äggen.
Skala och finhacka schalottenlöken och stek i en kastrull tills det blir gyllenbrunt.
Lägg ner spenaten och höj värmen något så att spenaten tinar. Häll ner vatten vatten och buljongtärningen och låt koka i ca 10 minuter. Häll ned grädden. Smaka av med salt och peppar. 
Skala äggen och dela.
 
Gott att serveras med knaperstekt bacon, klippt gräslök och en klick creme fraiche!
 
 

Tacos LCHF

Kategori: Kött, Matrecept

4 portioner
 
500 g köttfärs
½ dl vatten
 
Kryddmix
1,5 tsk salt
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk spiskummin
2 krm cayennepeppar
 
Tacosås
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk finkrossad tomater
1 färsk röd chili frukt
1 tsk vit- eller rödvinsvinäger
½ tsk örtsalt eller örtagård
Cayennepeppar
 
Tacossalsa
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
½-1 färsk röd chili
1 tsk paprikapulver
1 tsk olivolja
1 krm torkad timja
Drygt ½ tsk salt
Peppar
 
Gör så här;
Kryddmixen Blanda kryddorna. Stek köttfärsen och tillsätt kryddmixen och ½ dl vatten.
 
Tacosås
Skala och finhacka den gula löken, skala och pressa vitlöksklyftan, finhacka den färska chili frukten och lägg i en skål. Tillsätt finkrossade tomater, vit- eller rödvinsvinäger, örtsalt eller örtagård och cayennepeppar. Rör om. 
 
Tacossalsa
Skala och finhacka löken, skala och pressa vitlöksklyfta, finhacka den röda chili frukten, och lägg i en skål.Tillsätt paprikapulvern, olivolja, timja, salt och peppar. Rör om.
 
Gott med riven ost, creme fraiche, romansallad, gurk, tomat, paprika, eller vad man nu vill ha till!
 
 

Tex Mex röra

Kategori: Kött, Matrecept

4 portioner 
4 portioner ris
1 gul lök 
500 g köttfärs 
1 pkt tacos krydda 
1 burk tacosås 
1 burk majs
1 dl riven ost 
(Cream fresche)
 
Gör så här;
Koka riset enligt förpackningen. 
Skala och hacka löken och fräs löken i stekpannan, tills den är gyllenbrun. 
Tillsätt köttfärsen och stekt tills köttfärsen är klar. Tillsätt tacos krydda och vatten enligt påsen. 
När riset är klart häll i en bunke.  När köttfärsen är klar, häll i bunken. Blanda i majs, tacosås och osten och blanda om. 
 
Smaklig måltid!