Korvstroganoff
4 portioner
500 g falukorv
1 gul lök
4 dl mjölk
2 msk tomatpuré
2-2,5 dl krossade tomater
2 msk vetemjöl
1 köttbuljong
Salt
Svartpeppar
Smör
Gör så här:
Finhacka löken.
Skär falukorven i stavar.
Stek lök och falukorv i traktörpanna eller gryt tills det blir gyllenbrunt.
Häll i tomatpurén och låt det puttra lite grann.
Häll i mjölk, krossade tomater och köttbuljong, och låt det koka tills buljongtärningen har löst sig.
Red vetemjöl med lite mjölk, och häll i och låt det sjuda så vätskan tjocknar till.
Salta och peppra och låt det sjuda i 10 minuter och rör om.
Gott och serveras med ris och sallad.
Mumsfilibabba!
