liiasmatochbak.blogg.se

Mat och bakrecept

Pizza

Kategori: Kött, Matrecept

4 portioner
Pizzadeg
½ pkt jäst
2 dl vatten 37°C
1 msk olja
5 dl vetemjöl
½ tsk salt

Tomatsås
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta 
2 dl passerade tomater
1 msk tomatpuré
1 tsk basilika
1 tsk oregano
1 nypa salt
½ krm svartpeppar
 
Gör så här;
Pizzadegen
Blanda jästen med en vattnet. 
Blanda alla ingredienser till en slät deg. 
Låt degen jäsa i 30-40 min med kökshandduk över. 
Kavla ut degen till en tunn botten och lägg på bakplåstspapper på bakplåt.
Sätt ugnen på 225ºC.
 
Tomatsås
Finhacka schalottenlöken och pressa vitlöksklyften i en skål. 
Tillsätt övriga ingredienser och blanda om. Bred på pizzadegen. 
Grädda pizzan i ca 20 min. 
 
Lägg på önskad pålägg på pizza. Mumsfilibabba! 
 
 Tomatsås, ost, skinka, bacon och champinjoner.