liiasmatochbak.blogg.se

Mat och bakrecept

Baguette med fetaost och oliver

Kategori: Bröd, Matrecept

2 baguetter
 
25 g färsk jäst, ½ pkt 
3 dl ljummet vatten, 37°C
½ dl olivolja
2 msk honung
½-1 msk flingsalt
½ pkt fetaost
½ burk svarta skivade oliver
7 dl vetemjöl special
 
Gör så här;
1. Skär fetaosten i kuber och skiva oliverna. (Finns färdigskivade oliver på burk.)
2. Blanda ut jästen med fingervarmt vatten 37°C, olivolja, honung och flingsalt.
3.Blanda i fetaosten och oliverna. 
4. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta till en deg och knåda.
5. Jäs degen till dubbel storlek i en bunke med täckt med kökshandduk i ca 35 min.
6. Sätt ugnen på 225°.
7. Dela på degen i 2 bitar och knåda lite grann. Forma till baguetter på bakplåten.
8. Låt baguetterna jäsa på bakplåten under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
9. Grädda baguetterna i ca 15-17 min i ugnen.
 
Lycka till! 
 
 

Snickerskaka

Kategori: Bakrecept

ca 30 bitar
 
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 dl kokosflingor
1 burk jordnötssmör
1 tsk vaniljsocker
1 l corn flakes
300 g ljus eller mörk blockchoklad
1 påse jordnötter
 
Gör så här;
Värm sirap och en kastrull tills det smälter ihop.
Rör ner kokos, jordnötssmör och vaniljpulver tills det blir mjuk smet.
Rör försiktigt i corn flakes, krossas lite grann i rörningen.
Bred ut smeten i en form, ca 20*30 cm. Låt det svalna i kylskåpet.
Smält chokladen i vattenbad eller försiktigt i micron. Bred ut chokladen över kakan.
Strö jordnötterna jämnt på chokladen.
Låt kakan svalna i kylskåpet.
Skär i bitar när chokladen har stelnat.
 
Lycka till!