Panerad rödspätta och remouladesås
1 portion
Rödspätta
1-2 rödspättefilé
1-2 rödspättefilé
Mjöl
1 ägg
Ströbröd
Salt
Remouladesås
Remouladesås
Creme fraiche
Majonnäs
Gurkmix
Senap
Gör så här;
Rödspätta; Ta fram tre djupa tallrikar. Häll mjöl i en, uppvispad ägg i den andre och ströbröd och salt i den tredje tallrik.
Lägg i filén i mjölet, så hela filén får mjöl på hela sidorna, samma sak i ägg och sen i ströbröd.
Stek filéerna i smör i några minuter, tills paneringen är gyllenbrun på båda sidorna.
Remouladesås; Blanda ingredienserna och serveras som kall sås.
Gott att serveras med potatis och kokt morot!
Mumsfillibaba!
Mumsfillibaba!
