liiasmatochbak.blogg.se

1. Sätt ugnen på 200°C.

Pajskal:
250 g smör

6 dl vetemjöl

6 msk vatten

 

2. Skär smöret i småbitar.

3. Blanda smöret, mjölet och vatten till en deg.

4. Tryck ut degen i en långpanna (ca 30*40 cm för 8-10 bitar).

5. Nagga botten med en gaffel. 

6. Ställ kallt i 15 min.

7. Förgrädda pajskalet ca 10 min i mitten av ugnen.

 

250 g (1 ask) körsbärstomater

4/5 dl solroskärnor 

1 burk kronärtskockshjärtan

2 burkar ricottaost (à 250 g)

1 burk grön pesto (á ca 200 g)

5 ägg

2 dl mjölk

Broccoli

 

8. Skär körsbärstomater i hälften.

9. Rosta solroskärnor i en torr och het stekpanna.

10. Häll av marinaden från kronärtskockshjärtan och skär varje i 3-4 delar.

11. Skär broccolin i mindre bitar.

12. Blanda ricottaost med grön pesto, ägg och mjölk.

13. Fyll pajskalet med ricottablandningen.

14. Fördela kronärtskockaona, solroskärnorna, tomaterna med snittytan upp ovan och broccoli.

15. Grädda i mitt i ugnen ca 25 minuter.