liiasmatochbak.blogg.se

Mat och bakrecept

Äppeldricka

Kategori: Övrigt

ca 5 liter
 
6 liter äpplen = ca. 3 kg
6 liter vatten
1 msk citronsyra
1 tsk natriumbensoat
5 dl socker
 
Gör så här;
Häll vatten i en 10 liters hink.
Blanda i citronsyra och natriumbensoat. 
Klyfta äpplena i 4 delar (med stjärnhuset) och lägg i vattnet och rör om.
Låt det stå i 3 dygn och rör om en gång om dagen.
Sila av i en saftduk eller en tät sil. 
Blanda i sockret och rör om tills sockret har löst upp sig.
Tappa upp i flaskor.