Krämig tomatsås
4 portioner
400 g Mutti finkrossade tomater
50 g gul lök
20 g selleristjälkar
1 dl matlagningsvin vitt
1 dl vispgrädde
1,5 msk kycklingfond
1 vitlöksklyftor
Olivolja
Fryst basilika
Salt
Svartpeppar
Gör så här;
Skala och hacka gul lök,vitlök och selleristjälk.
Fräs gul lök, vitlök och selleristjälk i olivolja.
Häll sedan på vinet och låt det bränna av en stund (30 sekunder).
Tillsätt sedan krossade tomater och buljongen och låt såsen koka ihop i ca 20 min.
Tillsätt grädden.
Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt sedan den frysta basilikan och smaka av en sista gång.
Gott att serva som sås till kyckling och vegetariska rätter, i gratänger,
pastasås och till köttfärs.
Mumsfilibabba!
