liiasmatochbak.blogg.se

 

500 g skivat nötkött av innanlår, bog, högrev

3 gula lökar

10-12 medelstora potatisar (ca 1 kg)

2-3 msk smör

1½ tsk salt

2 krm vit- och svartpeppar

3 dl lättöl + 1 dl vatten (eller 4 dl vatten)

1 köttbuljong

Dill, fryst

 

Skär köttet i små grytbitar. 
Skala potatisen och löken. 
Skiva potatisen och finhackade löken. 

Stek löken tills den blir mjuk och lägg på en tallrik.

Stek och krydda köttet med salt och peppar och lägg på en tallrik. 

Späd vatten i stekpannan och lägg i buljongen, och låt buljongen lösas upp. 

Varva potatis, kött och lök i en kastrull, börja med potatis och avsluta med potatis. 
Salta, peppra och dill på potatisen. 

Häll på skyn. 

Koka under lock på svag värme tills potatis är mjuk och köttet mört, ca 45 min.