liiasmatochbak.blogg.se

Vitkål (12 stora blad)

400 g blandfärs

1 gul lök

2 ägg

3 msk vispgrädde

Salt

Svartpeppar 

Ljus sirap

 

25 g smör

1 msk vetemjöl

3 dl vispgrädde

1 msk kinesisk soja

Salt

 

Sätt ugnen på 200°C.

Sjuda vitkålsbladen i saltat vatten i 15 min.

Ta upp vitkålsbladen med hålslev, låt vitkålen svalna.  

Skala och finhacka gul lök. 

Stek den finhackade löken tills löken blir glansig.

Blanda blandfärs, gul lök, ägg, vispgrädde, salt och peppar. 

Lägg en rågad msk med köttfärsblandning på varje vitkålsblad

med roten över köttfärsen och rulla och vik in kanterna,

lägg på en smord ugnsform, ringla över ljus sirap.

Grädda i ca 30 min. 

 

Smält smöret och tillsätt vetemjöl och rör om. 

Tillsätt grädden och sojan, smaka av med salt och skyn

från kåldolmarna när dem är klara.