liiasmatochbak.blogg.se

Mat och bakrecept

Libanesisk linssoppa

Kategori: Matrecept, Soppa, Veganskt

4 portioner
 
3 dl torkade röda linser
2 gula lökar
2 potatisar
4 vitlöksklyftor
2 grönsaksbuljongtärningar
1 ½ l vatten 
1 citron, sagt
1-2 tsk malen spiskummin
1 krm kajennpeppar 
Salt 
Svartpeppar
 
Gör så här;
Skölj linserna och låt dem rinna av. 
Skala och skär lök och potatis i mindre bitar.
Skala och skiva vitlöken tunt. 
Lägg linser, potatis, lök, vitlök och buljongtärningar i en kastrull. 
Häll på vattnet, koka upp och låt koka 20 min under lock å svag värme.
Mixa sippa om du vill ha jämnare konsistens. 
Smaksätt med citronsaft, spiskummin, kajennpeppar, salt och peppar. 
 
Mumsfilibabba!
 
Kommentera inlägget här: