liiasmatochbak.blogg.se

100 g smör

1 ½ dl strösocker

5 äggulor

4 msk mjölk

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

 

5 äggvitor

2 ½ dl strösocker

1 dl mandelflan

 

3 dl grädde

Bär

 

Sätt ugnen på 150°C.

Vispa smör och socker poröst. 

Bispa ner en äggula i taget,

Rör i mjölken. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker,

Rör ner det i smeten.

 

Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett fast skum.

Vispa ner resten av sockret. 

 

Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper 30*40 cm.

Bred över marängen. Strö på mandelflan. 

 

Grädda i ugnen i ca 30 minuter. 

 

Låt kakan kallna. Dela den på mitten.

Vispa grädden. Blanda i t.ex.jordgubbar, björnbär, eller hallon och blåbär.  

Lägg ihop bottnarna med grädden. Man kan t.ex. skiva jordgubbar och ha på grädden. 

 

 Jordgubbar