Mjuka tacos med tomatsalsa
Kategori: Matrecept, Vegetariskt
Recept från vegetariska restaurangen Rosengrens Skafferi, Örebro
Valnötsfyllning:
100 g valnötter
1/4 tsk koriander
2 msk tamarisoja
½ tsk kummin
1/4 tsk chilipulver
1 vitlöksklyfta
Tomatsalsa:
3 dl hackade tomater
3 dl hackade röd paprika
1/4 gul lök
1 msk färsk koriander
½ tsk cayennepeppar
½ tsk havssalt
Guacamole;
1 avokado
1 msk färskpressad citronsaft
1 vitlöksklyfta
Havssalt och peppar vid behov
Romansallad
Gör så här;
Valnötsfyllning: Häll alla ingredienser i matberedaren och mixa dom.
Tomatsalsa: Häll alla ingredienser i matberedaren, mixa inte för länge så att massan blir till saft.
Guacamole; Häll alla ingredienser i matberedaren och mixa väl tills massan är krämig.
Serveringstips
Lägg ett romansallad på en tallrik och lägg valnötsfyllning över romansallad. Lägg på tomatsalsa och guacamole .
Smaklig måltid
