liiasmatochbak.blogg.se

Mat och bakrecept

Glömmingetårta/Pinocciotårta

Kategori: Bakrecept

4 bitar
 
Ingredienser 
100 g smör
1 ½ dl strösocker
5 äggulor
4 msk mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
 
Maräng
5 äggvitor
2 ½ dl strösocker
1 dl mandelflan
 
Fyllning
3 dl grädde
Bär
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 °.
Vispa smör och socker poröst. 
Bispa ner en äggula i taget,
Rör i mjölken. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker,
Rör ner det i smeten.
 
Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett fast skum.
Vispa ner resten av sockret. 
 
Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper 30*40 cm.
Bred över marängen. Strö på mandelflan. 
 
Grädda i ugnen i ca 30 minuter. 
 
Låt kakan kallna. Dela den på mitten.
Vispa grädden. Blanda i t.ex.jordgubbar, björnbär, eller hallon och blåbär.  
Lägg ihop bottnarna med grädden. Man kan t.ex. skiva jordgubbr och ha på grädden. 
 
 
 
Kommentera inlägget här: